百客实战烘焙培训在南阳地区是一家知名的烘焙技术培训机构，根据提供的信息，这里有几个关键点：

技术专业：

百客实战烘焙培训以名店85℃的特色产品和技术为培训内容，提供高端的烘焙技术培训。

教学环境：

学校师资雄厚，教学环境优雅干净，有利于学员学习。

实战经验：

学校采用培训室和实体店结合的教学方式，有助于学员在实际开店中应用所学技术。

课程内容：

课程内容丰富，包括蛋糕、面包、西点等，适合零基础学员学习，并强调开店有特色化和就业有技术化。

企业背景：

河南百甲烘焙技术服务有限公司，成立于2015年，位于河南南阳，是一家私营股份有限公司。

综上所述，百客实战烘焙培训在技术、教学环境、实战经验、课程内容和企业背景方面都表现良好，适合有意学习烘焙技术并希望开设自己店铺的学员。