在山西，选择专业时可以考虑以下领域，这些领域通常与当地经济发展、产业需求和政策导向紧密相关，并且有较好的就业前景：

工程类专业

煤炭工程、矿业工程、冶金工程、机械制造等，特别是在能源行业。

化学工程与技术、机械工程、土木工程，这些专业在基础设施建设中需求量大。

信息技术类专业

计算机科学与技术、软件工程，随着互联网和信息技术的快速发展，需求持续增长。

经济管理类专业

金融、会计、人力资源管理，这些专业在各类企业中都有广泛的应用。

环境工程类专业

环境工程，随着环保意识的提高，毕业生在污水处理、固体废物处理等领域有良好就业前景。

医学类专业

临床医学、护理学、药学，特别是在医疗卫生领域。

教育类专业

国际对外汉语教师，随着中国教育培训行业的发展，需求量大。

选择专业时，建议结合自己的兴趣、能力以及对未来职业规划的考虑，同时关注行业动态和就业市场信息，做出最适合自己的选择。