学习煮面的途径有多种，以下是一些推荐的方法：

专业烹饪学校

可以选择新东方烹饪学校等专业机构，它们提供从面团制作到煮面的全过程教学，并可能包含与面条相关的配菜和调味方法。

传统煮面店

到当地有历史的老字号面馆或手工面店学习，可以了解传统煮面技巧和秘方。

线上视频教程

利用网络资源，搜索煮面相关的教程视频，通过观看视频学习正确的面条制作和煮制技巧。

个人导师

如果有条件，可以请一位有经验的熟人教授煮面技巧，适当给予报酬表示感激。

实地走访美食之都

比如西安、成都等美食之都，可以实地走访特色面食店铺，向店主请教或拜师学艺。

专业面食培训学校

选择如山东甄选餐饮小吃培训学校等，进行系统化学习，涵盖从基础到高级的面食制作技巧。

选择学习方式时，可以考虑个人的时间安排、学习目标（个人兴趣或职业发展）以及预算。每种方式都有其优缺点，建议根据自己的实际情况做出选择。