广东的汉语大学包括但不限于以下几所：

广东外语外贸大学- 汉语言专业在2024年排名中位列第一。

暨南大学- 汉语言专业在2024年排名中位列第二。

广州师范大学- 在多个排名中均有出现，是汉语言文学教育的重要机构之一。

中山师范大学珠海校区- 同样在排名中名列前茅，提供优质的汉语言文学教育。

韩山师范学院、 广东技术师范学院、 暨南师范大学广园东校区、 广东石油化工师范学院官渡校区、 中山大学新华师范学院东莞校区、 华南师范大学、 吉林大学珠海师范学院、 暨南师范大学石牌校区等也是广东省内汉语言文学教育的重要院校。

这些信息基于最近发布的排名数据，但请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、研究成果、师资力量等）的变化而有所调整。