开设甜品店的费用会根据多个因素变化，包括地理位置、店铺规模、装修档次、设备购置、原材料成本、员工工资、水电杂费等。以下是根据不同城市级别和店铺面积估算的一般费用概览：

一线/省会城市

店铺面积：75㎡

房租费用：

1.4万元/月

装修费用：4.5万元

设备费用：7万元

首批进货费：6.5万元

广告费用：

1.5万元

保证金：3万元

备用金：6.78万元

人员工资（月）：

1.65万元

水电杂费（月）：2000元

品牌加盟费：3万元

费用合计：约35.53万元

二三线/地级城市

店铺面积：75㎡

房租费用：

1.17万元/月

装修费用：3.75万元

设备费用：6万元

首批进货费：5.5万元

广告费用：

1.2万元

保证金：2.5万元

备用金：5.51万元

人员工资（月）：

1.35万元

水电杂费（月）：

1500元

品牌加盟费：3万元

费用合计：约30.13万元

四五线/县级城市

店铺面积：75㎡

房租费用：9300元/月

装修费用：3万元

设备费用：5万元

首批进货费：4.5万元

广告费用：9000元

保证金：2万元

备用金：4.36万元

人员工资（月）：

1.05万元

水电杂费（月）：

1000元

品牌加盟费：3万元

费用合计：约24.84万元

请注意，这些数字仅供参考，实际投资金额需要根据当地市场情况和具体店铺的实际情况来确定。建议在详细规划前咨询专业人士或进行市场调研，以获得更准确的预算。