湛江的专科院校包括：

1. 广东文理职业学院

2. 湛江幼儿师范专科学校

3. 湛江师范学院

4. 广东海洋大学寸金学院

5. 广东工贸职业技术学院

6. 广东司法警官职业学院

7. 湛江职业技术学校

8. 湛江市卫生职业技术学校

9. 湛江市商业职业技术学校

10. 湛江市岭南职业技术学院

11. 湛江职业技术学院

12. 湛江华立学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议核实最新的教育资料或直接咨询相关院校以获得最准确的信息