在江苏省淮安市，淮阴区内的主要教育机构包括：

本科院校

淮阴工学院：

以工科为主的本科院校，注重实践教学和产学研结合。

淮阴师范学院：

以师范类专业为主的本科高校，历史悠久，致力于培养教育人才。

专科院校

淮安信息职业技术学院：

专科层次全日制普通高等学校。

炎黄职业技术学院：

民办专科层次职业技术学院。

江苏食品药品职业技术学院：

专注于食品药品领域的专科教育。

江苏财经职业技术学院：

提供财经类专业的专科教育。

江苏护理职业学院：

专注于护理专业的专科教育。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源可能会有变动，建议联系相关院校或访问官方网站获取最新信息