江苏大学的一些王牌专业和优势专业包括：

1. 机械设计制造及其自动化

2. 电气工程及其自动化

3. 金属材料工程

4. 车辆工程

5. 医学检验

6. 软件工程

7. 材料科学与工程

8. 环境工程

9. 计算机科学与技术

10. 农业工程

这些专业在各自的领域内享有较高的声誉，并在全国范围内具有较大的影响力。请注意，专业排名可能会随着时间和评价标准的变化而有所调整，建议参考最新的官方信息或教育评估报告以获得最准确的排名信息