重庆师范大学的王牌专业包括：

数学与应用数学：

国家级特色专业，首批国家一流专业建设点，师范类专业中学数学教育二级认证重庆市唯一打样专业。

教育学：

在教育部第四轮学科评估中位列B-等级，是该校较好的学科之一。

汉语言文学：

国家级特色专业，以培养具有深厚汉语言文化素养的复合型人才著称。

特殊教育：

相关专业在师范教育领域表现突出。

旅游管理：

国家级特色专业。

生物科学：

专业分数线高，认可度好。

计算机科学与技术：

在教学、科研和社会服务方面取得显著成绩。

英语：

特别是师范方向的英语专业。

化学：

相关专业在化学领域有较强实力。

思想政治教育、 学前教育、 旅游管理、 生物科学、 地理科学、 软件工程、 经济学、 物理学等专业也被认为是学校的王牌专业。

请注意，王牌专业的地位可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以学校最新公布的信息为准