重庆的高铁专业学校包括：

重庆交通职业学院

专业：高铁乘务专业

目标：培养高素质技能型专门人才

面向：普通高考生、中职对口考生

学制：三年

学费：每年约11800元

就业方向：铁路局、城市轨道交通运营企业等

重庆科技职业学院

专业：高铁乘务专业（旅游管理专业高铁乘务方向）

面向：普通文理科生、中职对口考生

学费：每年约8500元

住宿费：约1300-1400元

实训条件：校内实训室、校外实习就业基地

重庆海联职业技术学院

专业：高速铁路客运乘务专业

目标：培养高端技能型服务人才

面向：全国招生

特点：较高的英语水平，良好的综合素质

重庆经济建设职业技术学校

特点：提供铁路、航空、航海等专业教育

重庆市机械高级技工学校

特点：以轨道交通服务为任务，建设专业集群

重庆铁路运输技师学院

特点：公办全日制中等职业学校，国家级重点技工学校

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体招生政策和条件请参考各学校的官方招生简章或直接咨询学校