在汕头市，有多所中等和高等职业学校，以下是部分著名的学校列表：

中等职业学校

汕头市卫生学校

公益一类事业单位

汕头市教育局直属公办中等职业学校

护理专业为省重点建设专业点

2019年设立高职专业学院

2020年开展“1+X证书培训试点”工作

汕头市林百欣科学技术中等专业学校

国家级重点中职学校

广东省高水平中职学校建设单位

设有智能制造、信息工程、艺术设计等专业

汕头市鮀滨职业技术学校

全日制公办综合性中等专业学校

开设商务英语、商务日语、商务韩语等专业

南澳县职业技术学校

位于南澳县

汕头潮南区职业技术学院

位于潮南区

高等职业学校

汕头职业技术学院

综合类公办全日制普通高等职业技术院校

设有多个二级学院和专业

2021年起与本科院校联合招收“3+2”本科生

潮汕职业技术学院

位于潮阳区蓬江路

提供工商管理、机械制造、餐饮管理等专业

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体学校的详细地址和开设专业可能会有所变化，建议直接咨询学校或访问官方网站获取最新信息