江西赣州技师学院提供多种职业专业学习和课程，旨在培养高素质的专业型人才。根据提供的信息，学院常设的专业包括但不限于以下几个层次和类别：

技师层次专业

机电一体化

电气工程

高级技工层次专业

机电一体化

电气工程

模具设计与制造

计算机网络

中级技工层次专业

机电一体化

数控加工技术

模具制造工艺与技术

电子电工

电子技术应用

计算机应用

印刷工艺

文秘与办公自动化

幼儿教育

会计电算化

服装实用工艺等

初级技工层次专业

电子装配

电化工（电镀）

短期培训专业

电工

维修电工

PLC高级编程

家电维修

空调与制冷设备维修

美容美发

计算机应用及特殊工种考证

其他专业

数控加工

机械设备装备与自动控制

模具设计

计算机网络应用

通用电子设备制造与维修

计算机广告制作

电气自动化设备安装与维护

汽车维修

电子商务

银行

移动

高铁

旅游概论

宾馆饭店管理

酒店英语

餐厅服务与管理

前厅服务与管理

客房服务与管理

现代服务礼仪

菜点与酒水知识

茶文化基础知识

宾馆心理学

会计原理

企业财务会计

成本会计

财务管理

税法

经济法

计算机基础

财经应用文

会计

财经法规

出纳实务

语言教学法

舞蹈

琴法

手工制作

幼儿教育学

声乐

乐理视唱

美术

书法

幼儿心理学

幼儿卫生学

饭店（酒店）服务（高级工）

幼儿教育（高级工）

畜禽生产技术

作物生产技术

宠物养护与经营

光电技术应用

园艺技术

园林技术

工业机器人技术

农产品贮藏与加工

计算机应用

计算机网络应用

烹饪

数控技术

请注意，上述信息可能随时间而有所变动，建议直接联系学院或访问其官方网站获取最新信息