学习糕点制作，你可以考虑以下几种途径：

蛋糕店学徒

经济投入较少，有时甚至可能获得工资。

学习效果可能不如专业培训，可能需要1-2年出师，技术一般。

专业烘焙培训学校

提供系统的课程，如西点创业班、就业班、技能进修班等。

可以根据个人情况选择不同的课程。

推荐学校包括：

徐州新东方蛋糕培训学校

金领蛋糕西点学校

成都迪丽斯西点烘培培训学校

王森教育集团

广州刘清蛋糕西点烘焙培训学校

森焙咖啡西餐西点培训

苏州欧米奇西点西餐培训

福建新东方西点西餐学校

实地考察

选择教学质量、办学条件、师资力量、办学时间、品牌规模等条件合适的学校。

考虑实地考察，亲自体验教学环境和设施。

网络资源和社区

可以通过网络平台学习，如观看教程视频。

加入烘焙社区，与其他爱好者交流经验。

其他选择

如果所在省份没有合适的学校，可以考虑去甜品较为发达的城市，如香港、杭州等地学习。

选择学习糕点制作的途径时，考虑个人的经济状况、时间安排、学习目标以及对教学质量的期望。希望这些建议能帮助你找到适合的学习路径