在普宁市，如果您想学习小吃制作，以下是一些提供小吃培训的机构：

普宁四海小吃培训

成立于2006年，提供多种小吃培训项目，如四川麻辣烫、大连铁板鱿鱼、特色无烟烧烤等。

昌创小吃培训

提供200多种小吃和特色餐饮技术培训，涵盖早餐面点、特色小吃、烧烤夜宵等。

新东方餐饮培训学校

专业水平较高，提供厨艺培训服务。

普宁市潮菜厨师职业培训学校

提供潮菜等相关培训，位于流沙新河东路中信华府南面。

您可以根据自己的兴趣和需求，选择合适的培训机构进行学习。建议您直接联系这些机构了解更多详细信息和课程安排