机电工程的核心课程通常包括以下几个方面：

数学课程：

高等数学、线性代数、概率论与数理统计、复变函数与积分变换等。

物理课程：

大学物理、电磁学等。

专业英语：

提高英语阅读和写作能力，便于阅读专业文献和国际交流。

电气类课程：

电路学、模拟电子、数字电子、电磁兼容、电力电子变频技术、电机学、电器学、自动控制原理等。

机械类课程：

机械基础、工程力学、机械制图、PLC（可编程逻辑控制器）、小型电机、特种电机等。

计算机课程：

计算机基础、C语言、软件技术基础、计算机网络等。

实践和应用课程：

包括配体测绘、操作技能实训、机械制造基础实训、电工技能实训、机床工艺及夹具实训、单片机原理及应用实训、数控技术实训等。

其他相关课程：

如机械工程材料及热处理、数控技术、机电传动控制、工业机器人技术、机电设备故障诊断与维修、计算机辅助设计（CAD）、机电一体化系统等。

这些课程为学生提供了机电工程领域所需的理论知识和实践技能。