山东师范大学的师范类专业包括但不限于以下这些：

文学院：汉语言文学（师范类）

历史文化与社会发展学院：历史学（师范类）

教育学院：教育学（师范类）、学前教育（师范类）

外国语学院：英语（师范类）、日语（师范类）、俄语（师范类）

音乐学院：音乐学（师范类）

美术学院：美术学（师范类）

数学科学学院：数学与应用数学（师范类）

体育学院：体育教育

政法学院：思想政治教育（师范类）

音乐学院：音乐学（师范类）

美术学院：美术学（师范类）

数学科学学院：数学与应用数学（师范类）

环境学院：环境科学

生命科学学院：生物学（师范类）

地理与环境学院：地理学（师范类）

物理与光电工程学院：物理学（师范类）

化学化工学院：化学（师范类）

请注意，专业设置可能会随时间变化，建议以山东师范大学官方网站或最新招生简章为准。