大学养殖专业主要包括以下方向：

1. 动物医学

2. 动物药学

3. 畜牧兽医

4. 中兽医

5. 宠物医疗技术

6. 动物防疫与检疫

7. 畜禽智能化养殖

8. 特种动物养殖技术

9. 宠物养护与驯导

10. 动物营养与饲料

11. 蚕桑技术

12. 水产养殖学

13. 水产品加工工程

14. 水产种质资源与遗传育种

15. 海洋渔业科学与技术

这些专业涵盖了从动物饲养到疾病防治，从宠物护理到水产养殖等多个领域，旨在培养能够在养殖行业从事技术和管理服务的高素质技能型专门人才。

如果您需要更详细的信息，比如具体开设这些专业的大学名单或者课程内容，请告诉我，我会尽力提供帮助