如果您想学习制作正宗的钵仔糕，以下是一些您可以考虑的培训机构：

创富餐饮水晶钵仔糕培训

特点：理论加实际操作，手把手教学，直至学会为止。

培训内容：全程实践操作，师傅指导，核心技术学习，祖传秘料制作及配方比例。

广州味之兴小吃培训机构

特点：特聘师傅亲自执教，实物操作教学，包教会包吃住。

培训费用：980元，专业师傅一对一教学，口碑好。

煌旗小吃培训学校

特点：综合性餐饮管理公司，提供餐饮研发、培训、咨询及策划服务。

上课校区：广州多个校区，提供白天班和走读课程。

食尚香餐饮培训学校

培训种类：包括红豆钵仔糕、西米钵仔糕、蜜豆钵仔糕、玉米钵仔糕等。

培训内容：详细讲解钵仔糕的制作步骤和原料配比。

可欣餐饮培训

特点：小班授课，专业指导，适合初学者。

课程亮点：限时领取免费试听资格和报名优惠。

选择培训机构时，请考虑培训费用、师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供后续支持等因素。建议实地考察或在线咨询以获取最新信息。