湘大（湘潭大学）的辅修课程包括但不限于以下专业：

金融学

法学

英语

材料科学与工程

计算机科学与技术

电子信息工程

此外，湘大的选修课种类丰富，可能包括：

人文社科类：哲学、历史、文学、语言学、心理学等

自然科学类：物理学、化学、生物学、天文学等

工程技术类：计算机科学、电子工程、机械工程等

艺术体育类：音乐、绘画、舞蹈、体育等

跨学科类：可持续发展、创新创业、跨文化交流等

实用技能类：摄影、烹饪、理财等

请注意，课程安排可能会根据学校的课程设置和学期安排而有所不同，建议直接咨询学校相关部门或查看最新的课程通知以获取最准确的信息