高校专项计划的专业包括但不限于以下几类：

工程类专业：

机械工程、电气工程、土木工程、计算机科学与技术等。

自然科学类专业：

化学类、环境科学与工程类、地质学类、地球物理学类、生物学类等。

医学类专业：

临床医学、口腔医学、预防医学、护理学等。

农业类专业：

农学、园艺、植物保护、农业资源与环境等。

社会科学类专业：

社会学、法学、经济学、管理学等。

人文类专业：

教育学、心理学、哲学、历史学、工商管理、法学等。

其他专业：

如建筑类、土木类、能源与电气类、自动化类、通信工程、冶金工程等。

具体到不同的大学，可能还会有各自的特点和王牌专业，例如清华大学的建筑类、土木类、计算机类等，北京大学的数学类、物理学类、电子信息类等，以及北京理工大学的宇航与机电类、智能制造等。

需要注意的是，高校专项计划的专业可能因年份和具体政策有所变化，建议关注相关高校的官方公告或教育部门发布的最新消息以获得最准确的信息