温州的传统小吃种类繁多，具有鲜明的地域特色，以下是一些著名的温州小吃：

温州炒粉干：

细如发丝的粉干，搭配鸡蛋、肉丝、香菇、豆芽等食材炒制，香气扑鼻，口感干爽劲道。

温州饭团：

将蒸熟的糯米与油条碎、肉松、咸菜、蛋黄等馅料捏成一团，口感软糯，馅料丰富。

温州油爆虾：

选用新鲜大虾，油炸后调味，虾肉鲜嫩多汁，外壳酥脆香甜。

温州双炊糕：

用糯米粉、白糖等原料两次炊制而成，糕体软糯香甜，口感细腻。

温州鱼丸：

以新鲜鱼肉为主料，料码足、有韧劲、味道鲜，汤色澄清微酸辣味。

温州鸭舌：

精心卤制的鸭舌，口感细腻，鲜香美味，是下酒或节日的冷盘佳品。

温州鱼饼：

以新鲜海水鱼为主原料，配以独特调味品，外形圆滑白洁，食之香口滑软。

温州糯米饭：

由蒸熟的糯米和肉末汤或糖制成的早点，口感独特，深受当地人喜爱。

温州馄饨：

皮薄如蝉翼，肉馅鲜美多汁，配料丰富，是温州的传统美食。

温州三鲜面：

含有牡蛎、蛏子、小虾、跳鱼、蛤蜊等多种海鲜，味道鲜美。

温州苍南继光饼：

外皮酥脆，内馅松软，带有淡淡的麦香和咸味。

温州平阳炒粉干：

粉干细如发丝，搭配多种食材炒制，香气扑鼻。

温州泰顺泥鳅汤：

以泥鳅为主料，汤鲜味美，带有淡淡的辣味和酸味。

温州乐清麦油煎：

传统美食，具有独特的风味。

温州鱼丸汤、 江蟹生、 鸭舌等也是温州地区非常受欢迎的小吃。

这些小吃不仅味道独特，而且富含地方文化特色，是体验温州饮食文化的重要方式