山西省内招收美术生的大学包括但不限于以下几所：

1. 山西大学美术学院

2. 太原理工大学

3. 山西大同大学

4. 太原师范学院

5. 忻州师范学院

6. 中北大学

7. 太原科技大学

8. 山西师范大学

9. 晋中学院

10. 运城学院

此外，还有一些其他的院校也提供艺术类专业，例如山西传媒学院等。

如果您需要更详细的信息，比如每个学校的具体专业或者录取要求，请告知，我会尽力提供帮助