如果您想购买长沙的铁板豆腐，以下是一些可能的购买途径：

超市或食品店

您可以前往当地的超市或食品店，寻找豆腐货架，看看是否有适合制作铁板豆腐的豆腐产品。

农贸市场

一些农贸市场也会有摊位出售新鲜的豆腐，您可以前往当地的农贸市场询问是否有硬豆腐供应。

在线购物平台

您可以在网上搜索并浏览不同的购物平台，如阿里巴巴，找到适合您的铁板豆腐产品，并进行在线购买。

专业供应商

例如湖南轩昂食品有限公司，他们提供食与争峰铁板豆腐80g等产品，您可以直接联系他们进行批发或招商。

请根据您的方便选择合适的购买方式。