开设甜品店的成本因地区、规模、装修档次、设备购置等多种因素而异。以下是一些主要成本项的概述，以帮助估算初始投资：

店铺租金

根据店铺位置和面积不同，租金会有较大差异。

二三线城市非商圈黄金地段或大型商场中的商铺，半年租金约5万元左右。

装修费用

装修费用取决于店铺大小和装修档次。

30-50平米的小型甜品店精装一遍费用约为5-8万元。

设备和原材料

包括制冰机、冰箱、冰柜、操作台桌椅板凳、收银系统等，约4万元左右。

首批原材料和制作工具费用约8000元左右。

人工费用

初期可能由创业者自己操作，人工费用可不计入。

长期来看，雇佣员工的月费用约为3000元，年费用约3.6万元。

运营资金

用于支付员工工资、水电费、广告宣传等日常运营费用。

其他费用

包括工商杂费、水电杂费、品牌加盟费（如果选择加盟品牌）等。

根据上述信息，开一家甜品店的总成本大致在10-30万元之间，具体数额需要根据当地市场情况和具体计划来确定。请根据您的实际情况进行详细预算和规划