盆式挖土是一种深基坑开挖技术，其特点如下：

开挖顺序

先开挖基坑中间部分的土方。

在中间部分土方开挖完成后，再进行周边土方的开挖。

土坡的作用

周边四边预留土坡，这些土坡对围护墙有支撑作用，有助于减少围护墙的变形。

土坡的宽度、高度和坡度需要根据稳定验算确定，以确保其能提供足够的支撑。

优点

土坡预留对支护结构（如围护墙、钢板桩、管桩支护等）有内支撑反压作用，有利于支护结构的安全性和减少变形。

可以在支护结构不完全完善的情况下提前进行中心部分土方开挖，有助于中心塔楼部分提前施工，有利于预售等。

缺点

大量的土方不能直接外运，需要集中提升后装车外运，这要求考虑道路运输的问题。

土方外运速度相对较慢，与岛式开挖相比，施工效率可能较低。

盆式挖土法多用于超大型深基坑的土方开挖，对周围挡土墙起到保护作用，避免挡土墙变形。需要注意的是，这种施工方法需要仔细考虑土坡的稳定性和土方外运的效率