超市进货的账务处理主要包括以下几个步骤：

登记进货单

获取供应商提供的进货单，记录商品名称、数量、单价和总金额等信息。

记账

根据进货单信息，将商品成本记入成本账户。

同时，将应付账款记入应付账款账户。

核对与付款

收到进货单后，核对商品与实际收到的商品是否一致。

一致则付款给供应商，并减少应付账款账户金额。

更新库存

将收到的商品数量更新到库存中。

计算商品的平均成本，并更新到库存成本中。

对于一般纳税人和小规模纳税人，具体的会计分录有所不同：

一般纳税人：

借：库存商品

应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：银行存款/应付账款

小规模纳税人：

借：库存商品

贷：银行存款/库存现金

请根据您的具体情况选择合适的会计处理方法。