摆路边小吃需要注意以下几点：

选择热门商品：

了解当地市场，选择受欢迎的食品。

注意食品卫生：

确保食材新鲜，摊位干净整洁。

合理定价：

根据成本和市场行情，设定合适的价格。

主动营销：

与顾客交流，了解需求，调整食品口味。

增加顾客体验：

提供附加服务，如小食或饮品。

选择好位置：

在人流量大的地方摆摊，如美食街或学校附近。

注意形象：

保持个人卫生，着装得体，给顾客留下良好印象。

不要总看手机：

专注于顾客服务，避免因分心影响生意。

宣传：

通过口口相传或其他方式进行宣传。

适应时间和人群：

根据时间段和顾客群体调整经营策略。

了解当地法规：

遵守当地摆摊规定，可能需要缴纳一定的费用。

快速收拾摊位：

避免被城管发现，保持摊位整洁，方便快速收拾。

以上是摆路边小吃需要注意的一些要点。