烘焙专业目前的发展前景是积极的，以下是一些关键点：

市场需求：

随着人们生活水平的提高和对美食的追求，烘焙产品的市场需求持续增长。

就业机会：

烘焙专业毕业生可以在多种场所找到工作，如烘焙店、咖啡店、酒店等。

创业机会：

个性化和特色化烘焙产品的需求增加，为有意创业者提供了良好的机会。

职业发展：

烘焙行业不断进步，提供了从初级到高级烘焙师、烘焙主管或培训师等多种职业发展路径。

国际交流：

全球性的烘焙行业为学习者提供了参与国际比赛和交流活动的机会，有助于提升专业水平。

行业趋势：

健康化、功能化、时尚化、多元化、品牌化和高档化的趋势为烘焙师提供了创新和发展空间。

教育机会：

专业的烘焙教育机构提供系统的学习和实操课程，有助于学员掌握专业技能。

社会影响：

烘焙不仅是一门技术，也是一种能够带来情绪平衡和放松的活动。

综上所述，烘焙专业无论是对于就业还是创业，都是一个值得考虑和发展的领域。