如果您想学习自助小火锅技术，以下是一些您可以考虑的选项：

新乡金饭碗十元小火锅培训

面向河北、洛阳、邢台、石家庄、张家口、承德、廊坊、唐山、焦作、郑州、三门峡、新乡、开封、商丘、许昌、南阳、信阳、周口、济源、安阳、鹤壁、濮阳、平顶山、驻马店、漯河、河北、邯郸、山东、山西等地常年招生。

武汉食尚香餐饮小吃培训学校

提供正宗自助小火锅制作技术，通过理论+实操教学，老师一对一示范操作。

重庆舌味大厨

大型培训场地，一对一方式教学，可先尝试味道。

北京品味轩

传授重庆火锅配方、炒制火锅底料、老油、味碟、配菜，以及火锅老油回收处理等。

新东方

可能提供专业的自助小火锅培训服务。

费用范围

学习自助火锅技术的费用一般在1000-7000元之间，具体费用取决于您所在的省份。

建议您根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行实地考察和体验，以确定最适合您的学习地点。同时，您也可以关注相关培训机构的最新信息，以获得更准确的指导和帮助