云南艺术学院每年的录取人数会有所调整，但根据提供的信息，大致可以得出以下结论：

云南艺术学院每年录取人数大约在3000人左右。

具体到各个专业，录取人数会有所不同，例如录音专业一年招生大约60人左右。

某些专业如播音与主持，招生人数通常在35到45之间。

请注意，这些数据可能会根据每年的报考人数、考试难度和招生政策等因素有所变化。建议直接咨询云南艺术学院或访问其官方网站获取最准确的招生信息