福建师范大学音乐学院提供的专业包括：

1. 音乐学（包括音乐教育方向）

2. 音乐表演专业（含演唱、键盘乐器演奏、管弦乐器演奏、民族乐器演奏方向）

3. 音乐与舞蹈学一级学科博士学位授权点

4. 音乐与舞蹈学一级学科硕士学位授权点

5. 艺术硕士（MFA）专业学位点

以上信息根据2023年4月2日的官网资料提供，具体专业设置可能会有更新，建议直接咨询学院或访问官网获取最新信息