选择幼师专业学校时，可以考虑以下几所知名院校：

北京师范大学：

学前教育专业享有高声誉，拥有雄厚的师资力量和丰富的教育资源。

华东师范大学：

在学前教育领域具有较高地位，教学水平和科研力量处于全国领先水平。

华中师范大学：

位于湖北武汉，学前教育专业颇受好评。

南京师范大学：

注重培养学生的教育技能。

东北师范大学：

位于吉林省长春市，学前教育专业实力雄厚。

华南师范大学：

提供专业的幼教课程和实践机会。

陕西师范大学、 上海师范大学、 济南师范大学、 天津师范大学等师范类高校也对幼师专业培养特别重要。

此外，幼儿师范高等专科学校，如济南幼儿师范高等专科学校、烟台幼儿师范高等专科学校以及青岛幼儿师范高等专科学校等，也是大专层次幼儿教师培养的重要基地。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实习机会以及毕业生的就业情况。同时，也可以关注学校是否与当地的幼儿园或教育机构有合作关系，这有助于毕业后顺利找到工作