北京高中课程通常包括以下必修和选修科目：

必修科目

语文：培养学生阅读和写作能力。

数学：教授基础算术和逻辑思维。

英语：提高学生英语听说读写能力。

物理：介绍自然现象和物理定律。

化学：探讨物质的组成、性质和变化。

生物：研究生命现象和生物体结构。

政治：学习政治理论和社会制度。

历史：了解人类社会的发展历程。

地理：研究地球表面的自然和人文现象。

体育与健康：增强体质和运动技能。

选修科目

信息技术：学习计算机操作和信息处理。

艺术（美术、音乐）：培养学生的审美和创作能力。

综合实践活动研究性学习：鼓励学生进行实践和研究。

劳动技术教育：教授实用技能和劳动知识。

社区服务：参与社会服务和实践。

地方和学校选修课：根据学校特色和学生兴趣提供多样的选修课程。

其他课程

IB课程：国际文凭课程，注重全面发展。

A-Level课程：英国高中课程体系，全球认可。

AP课程：美国大学先修课程，提升学术能力。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体课程设置可能因学校类型（如公立、私立、国际学校）和年级（高一、高二、高三）而有所不同。