学习水饺的费用因地区、培训机构、课程内容、学习时长等因素而异。以下是一些参考信息：

一般情况下，学习水饺的学费大致在1000元到3000元之间。

如果选择新东方烹饪学校等知名品牌进行培训，费用可能在5000元到7000元之间，甚至全套技术学会可能需要10000元左右。

在合肥等地区，学习水饺馄饨的学费大致在2000元到3000元之间。

如果通过加盟店学习水饺技术，费用可能会更高，大概在几万块钱左右。

另外，如果选择到馄饨馆做学徒，则可能不需要支付学费。

建议根据自己的实际情况和需求，选择合适的培训机构进行详细了解和体验后，再做出决定。