上海的中专技校包括但不限于以下几所：

1. 上海市工业技术学校

特色专业：模具制造技术、数控技术应用、电子与信息技术、产品质量检验、国际货运代理等。

2. 上海市建筑工程学校

特色专业：建筑工程、市政工程、园林绿地和环境艺术设计等。

3. 上海市工艺美术学校

特色专业：工艺美术传承。

4. 上海市奉贤中等技术学校

特色专业：电子商务、计算机应用、数字传媒、国际商务管理等。

5. 上海电力工业学校

特色专业：电力及相关行业。

6. 上海市城市科技学校

特色专业：城市科技。

7. 上海市东辉职业技术学校

特色专业：机械加工制造类、电工电子类、计算机信息类和工商管理类专业。

8. 上海市高级技工学校

特色专业：数控技术应用、机电技术应用、机电设备安装与维修、电气运行与控制等。

9. 上海交通职业技术学院

特色专业：交通运输相关专业。

10. 上海华东电商科技学院

特色专业：电子商务、计算机应用、数字传媒、国际商务管理等。

11. 上海市商业学校

特色专业：商业管理相关专业。

12. 上海市商业会计学校

特色专业：会计相关专业。

13. 上海市戏剧学院附属戏曲学校

特色专业：戏曲相关专业。

14. 上海市戏剧学院附属舞蹈学校

特色专业：舞蹈相关专业。

15. 上海市卫生学校

特色专业：医学相关专业。

16. 上海市交通学校

特色专业：交通运输相关专业。

17. 上海市公用事业学校

特色专业：公用事业相关专业。

18. 上海市大众工业学校

特色专业：工业相关专业。

请注意，上述信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息