漯河医学高等专科学校开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 护理专业

2. 药学专业

3. 临床医学专业

4. 预防医学专业

5. 助产专业

6. 中医学专业

7. 口腔医学专业

8. 医学影像技术专业

9. 医学检验技术专业

10. 康复治疗技术专业

11. 食品质量与安全专业

12. 食品营养与检测专业

13. 医疗美容技术专业

14. 药品经营与管理专业

15. 食品加工技术专业

这些专业中，药学、护理、临床医学和康复治疗技术被认为是王牌专业。学校提供全日制教育，并根据专业的不同，有不同的学制和学费标准。

如果您需要更详细的信息，例如专业的具体培养目标或者课程设置，请告诉我，我会尽力提供帮助