学习桂林米粉的费用因多种因素而异，包括培训机构、课程内容、学习地点等。根据公开发布的信息，学习桂林米粉的学费大致在1000元到数千元不等。以下是一些参考信息：

基础课程费用：可能在1000元左右。

套餐课程费用：可能在3000元到5980元之间。

全科课程费用：可能达到数千元。

实体店学习：价格可能在5000元到8000元不等。

便宜的培训：有些机构可能收费在4000元到5000元，但口味可能不太正宗。

昂贵的培训：有些机构可能收费高达10000元或更多。

建议您根据自己的需求和预算，亲自去考察不同的培训机构，比较课程内容、教学质量和价格，选择最适合自己的学习方案。同时，您还可以考虑在桂林当地有名的米粉店学习，这样可能更有机会学到正宗的米粉制作技术