面点培训通常涵盖以下主要内容：

基础理论学习

了解面点的历史、文化背景及分类。

学习面点的制作工艺和工具使用。

原料知识

熟悉不同面粉的特性（如高筋粉、低筋粉等）和辅料的作用（如酵母、泡打粉等）。

了解食材的选择、搭配和储存方法。

制作技巧

掌握和面、揉面、擀面、切面等基本技能。

学习不同面点的成型技术（如捏、压、卷、包等）。

成型技术

学习如何将面团塑造成各种形状。

馅料制作

了解不同馅料的搭配原则和制作方法。

蒸煮技巧

掌握不同面点的蒸煮时间和火候控制。

装饰与摆盘

学习如何对成品进行美化装饰，提升外观吸引力。

食品安全与卫生

了解食品卫生的重要性，学习保持工作环境和个人卫生。

创新与研发

鼓励学员根据市场需求和个人创意开发新的面点品种。

实践操作

在专业指导下进行实际操作，如制作包子、饺子、馒头等传统中式面点，以及西式面包、蛋糕、披萨等。

市场分析

了解面点市场的现状和发展趋势，学习市场调研和营销策略。

营养学基础

学习营养学知识，了解不同人群的营养需求。

成本核算

掌握面点的成本核算方法，以优化利润。

这些内容通常通过理论学习和实践操作相结合的方式进行教学，以确保学员能够全面掌握面点制作的各项技能