如果您想学习凉拌菜技术，以下是一些推荐的培训机构：

山东甄选餐饮小吃培训学校

提供包括凉拌菜在内的多种烹饪课程培训。

深圳神洲小吃培训

专业的小吃培训机构，提供凉拌菜培训。

南昌香飘万家

设有凉拌菜培训技术，一对一教学，学费大约在1000-3000元。

无锡百味卤菜技术培训中心

专业从事卤菜技术培训，包括凉拌菜，有独特的制作工艺和秘制配方。

合肥凉菜培训班

提供全程耐心指导，全实操教学，学会为止。

蜀味缘餐饮培训

提供小吃培训，特色小吃培训。

您可以根据自己的地理位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习。建议您在选择前先进行电话咨询或实地考察，了解具体的培训课程内容、费用以及教学环境等，选择最适合您的培训机构进行学习