在长沙，小吃培训的费用因课程内容、培训机构、培训时长等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

食为先小吃培训机构：学费从1000-5000元不等，提供各种小吃制作和研发。

食尚香长沙小吃培训：提供黄桥烧饼和高炉烧饼培训，价格分别为¥1380元和¥2320元。

长沙新东方烹饪学校：小吃专业培训费用大概在几千元，强调实操教学。

肠粉培训：在食为先小吃培训机构，费用在两三千元左右。

面点培训班：学费大概在几千元，根据课程内容和班型不同而有所差异。

其他费用：有些课程可能包括学费、材料费、住宿费、考证费用、实训费用等。

总体而言，长沙的小吃培训费用大致在1000元至5000元之间。建议在选择培训机构时，详细了解课程内容、师资情况、教学设施及后续支持服务等，并根据自己的预算和需求做出选择。