根据提供的信息，福建教师工资较高的地区主要是厦门市。以下是厦门教师工资的一些情况：

厦门市非在编合同教师的平均工资从每年4.5万元提高到6万元，并且某些区域如思明区、湖里区、海沧区计划将非编老师工资标准提高到每年10万元。

厦门市公立小学有编制的教师，研究生学历，教龄2年，执教语文学科，初级职称，带班主任，基本工资（扣除五险之后）是4800元，双边公积金是3400元，绩效大约3000元，班主任考核奖约4000元，年度考核奖约32000元，综治、精神文明奖约44000元，其他小福利约3000元，年收入总计约217400元。

思明区新教师见习期本科生年收入约16万左右，转正后约25万左右；研究生见习期年收入约17万左右，转正后约26万左右（均为税前收入，包含五险一金、职业年金等）。

以上信息显示，厦门的教师工资水平在福建省内是比较高的，尤其是对于有编制的教师来说，收入更为可观。