在西安，有多所优秀的小吃培训学校，以下是部分推荐：

西安新东方烹饪学校：

提供丰富的教学资源和独特的课程设置，专注于正宗陕西小吃的传授。

西安美味学院：

提供多样化的课程，包括调酒专业班和冷饮系列等。

西安品诺小吃培训：

学校规模大，师资力量雄厚，提供试听业务和视频教学等贴心的服务。

西安英佳尔餐饮培训学校：

收费合理，提供免费开店及运营指导。

陕西顺心小吃培训：

专注于家庭厨艺培训，小班授课，老师手把手教学。

西安新纪元烹饪技工学校：

经西安市人力资源和社会保障局批准，提供烹调师和烹饪管理人才的培训。

选择小吃培训学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、学费价格以及是否提供就业指导等因素。建议实地考察或咨询在校学生和毕业生，以获得更准确的信息。