如果您想在梅州市考取吊车操作证，您应该前往当地的质量技术监督局进行报名和考试。以下是具体的步骤和注意事项：

报名地点

梅州市质量技术监督局。

市行政服务大厅。

费用

培训费用大约在1800元左右。

培训内容

包括桥式起重机的操作知识和安全规范。

考核

培训结束后，您需要通过考核才能获得证书。

证书作用

证书属于特种作业操作证范畴，是合法操作起重机的必要证明。

额外信息

您也可以咨询当地的安监局或者住房和城乡建设局，了解是否有推荐的培训学校或者培训课程。

请注意，以上信息是基于2023年1月24日的数据，建议您在准备报名之前，直接联系梅州市质量技术监督局或相关政府部门获取最新的报名信息和指南。