在绵阳，如果您想学习制作蛋糕，以下是一些您可以考虑的选项：

华润中央公园摩羯私房料理馆

提供自己制作蛋糕的机会，并可以学习烘焙和法式甜点。

绵阳市新东方烹饪学校

设有专门的西点烘焙专业，课程涵盖蛋糕制作、面包烘焙、巧克力制作等。

TOP CAKE塔谱西点培训学校

集法式西点、蛋糕裱花、面包、咖啡、糖艺为一体的专业培训机构。

绵阳港焙西点烘焙学校

国家批准成立正规办学机构，提供专业的烘焙技术培训。

酷德烘焙培训

开设专业的烘焙甜品培训班，注重实操教学。

您可以根据自己的需求和兴趣，选择适合的学校进行学习。建议您直接联系学校了解详细的课程内容、学费以及是否有适合您水平的课程