学习制作咖啡所需的时间因人而异，取决于个人的学习速度、兴趣、以及是否愿意投入时间和精力去练习。以下是一些参考时间框架：

对于初学者，可能需要数周到数月甚至更长时间的练习和学习，才能熟练地制作出高质量的咖啡。

咖啡师从理论到实操一般要学习一个月左右，能具体掌握咖啡的专业技能。

天资聪颖的人可能半个月就能学会做咖啡，一个月左右就能把咖啡做得比较好。

如果个人天资一般，可能需要花费一个半月左右的时间，若想有所精进，则可能需要两到三个月。

专业咖啡师熟练掌握各种不同的咖啡制作方式一般需要较短的时间，但成为专业咖啡师可能需要几年时间。

有些培训课程设计为5到13天，主要看学员的学习用途和选择的课程。

总的来说，学习制作咖啡的时间可以从几天到几年不等，关键在于个人的投入和努力。