学习安琪速冻包子技术，您可以考虑以下途径：

安琪烘焙技术中心

安琪烘焙技术中心曾举办过速冻生坯包子专训班，您可以关注该中心是否有相关的培训课程。

北京某个时间餐饮管理有限公司

该公司提到使用酵母、泡多源等加工制作速冻包子技术投入资金几乎为零，技术简单，您可以尝试联系了解详情。

小吃培训机构

您可以寻找当地的小吃培训机构，通常这类机构有专业的老师、先进的技术和多样的样品供学习。

线上资源

互联网上有许多美食网站提供详细的教学视频，您可以在网上搜索相关的制作步骤或视频教学。

实体包子店

直接前往当地有名的包子店咨询，一些经验丰富的老师傅可能会对外收徒。

书店或在线购买教材