北京地区的夜校种类繁多，涵盖了各个领域，以下是一些知名的夜校及其专业：

北京大学

提供各类专业课程，包括人文学科、社会科学等。

中国人民大学

以社会科学和法学专业为主，同时开设职业技能培训等实用性强的课程。

北京航空航天大学

涉及工程、理学、管理等领域的专业课程。

北京外国语大学

提供语言学习及国际交流相关课程。

北京理工大学

涵盖工程、科学、管理等领域的专业课程。

北京工业大学

包括工程、技术、管理等多个领域的专业。

北京师范大学

提供教育、心理、人文科学等领域的课程。

北京邮电大学

涉及通信、计算机、信息等工程技术类课程。

北京科技大学

包括材料、冶金、机械等工程技术类课程。

北京市总工会职工大学

提供各类职业技能培训课程。

北京市海淀区职工大学

涵盖文学、理学、工学等多个领域的专业。

北京市东城区职业大学

提供职业技能和专业知识培训。

北京电影学院继续教育学院

提供影视制作、表演等相关课程。

北京舞蹈学院继续教育学院

涵盖舞蹈表演、编舞等专业课程。

这些夜校不仅提供丰富的专业选择，还针对不同人群和需求设置了灵活的学习时间和方式，是成人教育和终身学习的重要平台。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的夜校和专业进行学习。