学习烤肉技艺，你可以考虑以下几个途径：

厨师学校

提供中式烧烤、韩式烤肉等课程。

系统学习食材选择、火候控制等技能。

网络课程

在线教育平台如厨子探店、下厨房等提供烧烤教程。

通常由专业厨师讲解，操作简单易懂。

实习机会

在烧烤店或餐厅实习，从实践中学习并积累经验。

专业烧烤培训学校

提供系统的烧烤技艺培训，涵盖选材、腌制、调味到烤制技巧。

适合希望系统学习烧烤技艺，打算开设专业烧烤店的学员。

地方特色烧烤培训班

由本地烧烤大师授课，传授当地独特的烧烤配方和技法。

适合想要在特定地区开设烧烤店，并希望结合地方口味或特色的创业者。

综合性餐饮培训机构

提供多种餐饮课程，包括烧烤、冷菜、热菜等。

为学员提供全面的餐饮技术培训。

选择合适的培训机构时，可以考虑教学质量、师资力量、课程设置以及是否提供实操教学等因素。希望这些建议能帮助你找到适合学习烤肉的地方