学习制作烤鸭的地方有很多选择，以下是一些推荐的学习途径：

北京唐人美食培训学校

30多年历史的老牌学校，有专业老师授课。

加盟知名烤鸭店

选择一家口碑好的烤鸭店进行加盟学习，可以接触到正宗的烤鸭制作方法。

专业技校

如河北育英小吃培训学校等，提供全面的厨艺知识和烤鸭制作方法。

知名烹饪学校

如深圳新东方烹饪学校，涵盖中餐八大菜系教学，包括烤鸭技术。

烤鸭店实践

直接在当地的烤鸭店寻找学习机会，特别是历史悠久和有着严格教学传统的店铺。

餐饮培训机构

许多城市都有提供烤鸭制作课程的培训机构，如厨仟艺等。

网络平台

在线学习平台上有烤鸭制作的教程，适合根据个人时间安排学习。

选择学习烤鸭的地方时，可以考虑学习环境、师资力量、课程内容、学费以及是否提供实际操作机会等因素。希望这些建议能帮助你找到合适的学习资源