学习烘焙可以选择以下几种途径：

烘焙店学徒

经济投入较少，有时甚至可能获得工资。

学习效果可能一般，适合没有经济基础且时间充裕的人。

专业烘焙培训学校

提供系统的课程，如蛋糕烘焙、裱花、法式甜品等。

适合有意成为烘焙师、开店或做私房的人。

学校如新东方烹饪学校、湖北新东方西点西餐学校等提供多元化的课程。

实地考察

在选择学校前，建议实地考察学校环境、设施和师资水平。

关注学校特色

一些学校提供与大型西点企业合作的机会，有利于就业。

学校如西安新西点烘焙职业技能培训学校提供实践操作机会。

选择学校时，考虑个人的学习目标、时间安排和经济状况。同时，关注学校的师资力量、课程设置和就业支持。希望这些建议能帮助你找到适合的学习途径